Ancla 4

ARROZ DE BOGAVANTE

ARROZ DE RABO DE TORO DE LIDIA

ARROZ DE MARISCO O SENYORET

ARROZ DE ENTRECOT

ARROZ NEGRO DE CALAMAR CON ALIOLI

ARROZ DE RAPE CON ALMEJAS

ARROZ DE CARACOLES DE TOLEDO

ARROZ DE COSTILLAS AL VERMÚ

ARROZ DE CARRILLERA IBÉRICA

40,00 €

35,00 €

35,00 €

30,00 €

30,00 €

30,00 €

25,00 €

25,00 €

25,00 €

Ancla 1

CENTOLLO A LA DONOSTIARRA

RAPE AL AJILLO O AL PIL-PIL

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

BACALAO AL PIL-PIL CON ALCACHOFA

SALMÓN AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA

30,00 €

25,00 €

20,00 €

19,00 €

18,00 €

CHULETA DE VACA

ENTRECOT DE VACA

SOLOMILLO DE VACA

CACHOPO ASTURIANO

CODILLO DE CERDO EN SALMUERA

77,00 €

47,00 €

26,50 €

25,00 €

20,00 €

LOMO DE CIERVO A LA TOLEDANA

PERDIZ ESTOFADA CON JUDIONES

RABO DE TORO DE LIDIA AL RAMÓN BILBAO

JARRETE DE CIERVO CONFITADO

ENSALADA DE CODORNIZ ESCABECHADA

REGOUT DE JABALÍ AL PEDRO XIMÉNEZ

38,00 €

29,00 €

26,00 €

24,00 €

20,00 €

17,00 €

HOJALDRE DE PERA CONFITADA CON BACON

SEPIA A LA PARRILLA CON CHAMPIÑONES

PUERRO ASADO CON CREMA DE PIMIENTOS

PASTA DE SEPIA AL AJILLO CON CHOPITOS

RAVIOLIS DE PUERRO CONFITADO

CANELÓN DE BERENJENA ASADA

CROQUETAS DE JAMÓN Y VARIADAS

TOSTA DE MOUSSE DE AGUACATE Y HUEVO

ENSALADA DE BURRATA CON TOMATE

SETAS CRUJIENTES CON PISTACHO

ENSALADA CAPRESE CON PISTACHO

MENÚ INFANTIL (PASTA Y PLATO COMBINADO)

30,00 €

22,50 €

20,00 €

20,00 €

19,00 €

18,00 €

18,00 €

17,00 €

17,00 €

16,00 €

15,00 €

14,00 €

HABLA Nº 32 | 2021

BERONIA | RIOJA | G. RESERVA 2018

EMILIO MORO | RIBERA | 2020

CABERNET SAUVIGNON | PAGO | 2023

RAMÓN BILBAO | RIOJA | 2022

VALTRAVIESO | RIBERA | 2020

AZPILICUETA | RIOJA | 2020

BAIGORRI | RIOJA | 2019

A RAS DE SUELO | COUPAGE

IZADI | RIOJA | 2020

MARTÚE | PAGO | 2024

RAMÓN BILBAO | RIOJA | 2024

60,00 €

46,00 €

46,00 €

31,00 €

29,00 €

28,50 €

27,50 €

25,50 €

22,00 €

19,50 €

16,00 €

16,00 €

Ancla 3

GODEVAL | GODELLO

TERRAS GAUDA | ALBARIÑO

LA DUDA | GODELLO | 2023

BALANCINES | 2022

CIRCE | VERDEJO

TXAKOLI TXOMIN ETXANIZ

ENATE | CHARDONNAY

MARQUÉS DE FRÍAS | ALBARIÑO

DULCE MARÍA | DULCE

MARINA ALTA

828 | SEMIDULCE

SIDRA VASCA | IZETA

33,00 €

29,00 €

28,00 €

27,50 €

21,00 €

20,00 €

19,00 €

15,00 €

15,00 €

15,00 €

15,00 €

15,00 €

INFÓRMATE

Ancla 2